生粉 优级马铃薯淀粉、土豆生粉500g

是否进口： 否                       水分含量≤： 19.8                          净含量（规格）： 25kg

特产： 否                             保质期： 24个月                            售卖方式： 包装

品牌： 张瀚                          原料与配料： 优质马铃薯、水         等级： 优级

生产日期：2021-05-23                           生产厂家： 黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司

商品条形码： 6924721900798                卫生许可证SC12323028100627

产品标准号： GB/T8884-2007                 储藏方法： 阴凉、清洁、干燥、卫生处

包装规格： 25kg                    白度： 92.5%                                 粘度： 1200

特点

1 白：粉质细腻洁白有光泽，干净无杂质，用于烹饪使菜肴拥有色香味形。

特点2 粘：具有增稠增粘效果，烹饪后粘性足，汁液浓稠，口感美味。

特点3 融：能融合多种食材，可塑性强，凝固好，成型快，韧性足。

张瀚生粉优于其他淀粉之处：
1.拥有自己的农场，从播种到收获果实都能严格把控，保证所用原材料的质量。马铃薯成熟之后，根据所需出产，能保证原材料的新鲜。从源头把握好产品的用料，也能保证货源的稳定性。
2.拥有两条马铃薯生产线，采用高生产技术设备与工艺加工生产，并采用封闭式生产、流水线作业、现代化管理。公司拿品质做推广，做真正的让消费者满意的好淀粉。
生产用途：
1.用于中西餐制作各种佳肴
a.做汤勾芡b.浇汁c.水晶虾饺d.糕点面点e.休闲零食f.中国台湾小芋圆
2.使用与企业生产
a.连锁餐饮b.厨房c.食材加工d.生物科技e.宠物饲料f.糖果加工
     淀粉的营养由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。 淀粉的食用效果 由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。

淀粉的选购

1、颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。 2、斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。 3、气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。 4、干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。